HAITÍ ES EL PAÍS DE LA REGIÓN CON MÁS HAMBRIENTOS, CASI LA MITAD DE LA POBLACIÓN EXPRESA INFORME DE LA FAO
SANTIAGO DE CHILE (12 Noviembre 2019).- El hambre
subió por cuarto año consecutivo en América Latina en 2018 y afectó al 6,5 % de
la población en la región, donde la obesidad sigue al alza y ya aqueja a uno de
cada cuatro adultos, advirtió este martes la FAO.
Después de reducir ostensiblemente la cifra de gente
que pasa hambre entre 2000 y 2014, los últimos cuatro años el problema ha
repuntado y en 2018 había 42,5 millones de desnutridos, subrayó la Organización
de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Las cifras forman parte del informe “Panorama de la
seguridad alimentaria y nutricional en América Latina y el Caribe 2019”,
elaborado junto a la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Unicef y el
Programa Mundial de Alimentos (WFP) y presentado este martes en la sede
regional de la FAO, en Santiago.
“Hicimos un trabajo formidable entre 2000 y 2014,
éramos una región ejemplar (…) pero del 2014 en adelante las cosas van mal”, afirmó
el representante regional de la FAO, Julio Berdegué, al presentar el informe.
Haití es el país de la región con más hambrientos,
prácticamente la mitad de su población (49,3 %), aunque en términos absolutos,
Venezuela es el país donde más ha subido la desnutrición, que pasó de 2,9
millones de personas entre 2013-2015 a 6,8 millones en el periodo 2016-2018.
El responsable de la FAO dijo que la “cara más
positiva” del informe es que la mayoría de los países latinoamericanos siguen
avanzando, aunque lentamente, en la reducción del hambre. Las cifras, sin
embargo, muestran una gran heterogeneidad en esa lucha.
Entre los países que la redujeron destaca el caso de
Colombia, que pasó de 3,6 a 2,4 millones de personas en los dos últimos
trienios.
Berdegué atribuyó ese logro a los acuerdos de paz
entre el Gobierno colombiano y la guerrilla de las FARC. “Cuando hay conflicto,
el hambre aumenta; cuando hay paz, disminuye”, afirmó.
Los países con un menor porcentaje de desnutridos,
por debajo del 2,5 % de la población, son Brasil, Cuba y Uruguay. Chile está
cerca de este grupo con una prevalencia del hambre del 2,7 %, precisó el
informe.
La FAO recomendó a los países promover entornos
alimentarios más saludables para mitigar el auge del sobrepeso y la obesidad,
que en los últimos años se han convertido en un verdadero flagelo para la
población latinoamericana.
El informe señaló que el 24 % de la población adulta
en la región, unos 105 millones de personas, padece obesidad, prácticamente el
doble que el promedio mundial, que es del 13,2 %.
Y por cada persona que sufre hambre en América
Latina y el Caribe, más de seis sufren sobrepeso u obesidad, un problema que
está aumentando en todos los grupos de población, especialmente en adultos y
niños en edad escolar.
“El explosivo aumento de la obesidad no solo tiene
enormes costos económicos, sino que amenaza la vida de cientos de miles de
personas”, avisó el representante regional de la FAO.
Según el informe, cada año 600.000 personas mueren
en América Latina y el Caribe debido a enfermedades relacionadas con la mala
alimentación, como diabetes, hipertensión y dolencias cardiovasculares.
La región presenta malos indicadores de malnutrición
relacionada con la ingesta excesiva de calorías, ya que el sobrepeso se ha
duplicado desde la década de los setenta y afecta actualmente al 59,5 % de los
adultos, casi veinte puntos más que el promedio global.
Esto se debe, principalmente, al incremento de las
ventas de alimentos ultraprocesados y comida rápida, que aumentan la exposición
de la población a cantidades excesivas de azúcar, sodio y grasas.
La FAO subrayó que varios países de la región tienen
políticas públicas para lograr una alimentación más saludable.
Chile, Ecuador, Perú y Uruguay, por ejemplo, han
implementado leyes de etiquetado de alimentos que permiten a los consumidores
tomar mejores decisiones al momento de la compra.
Y Brasil, Chile, Costa Rica, Ecuador, México, Perú,
Panamá y Uruguay han mejorado la regulación sobre publicidad de alimentos,
mientras que al menos 13 países de la región han adoptado medidas fiscales y de
carácter social que buscan favorecer una alimentación adecuada.
No hay comentarios.: