COMISIÓN OFICIAL REVELA MERCADOS Y MATADEROS FUNCIONAN EN INSTALACIONES QUE LES INHIBEN DE SUPLIR ALIMENTOS A LA POBLACIÓN
SANTO DOMINGO, República Dominicana (15 Enero
2020).- En la quinta sesión ordinaria del Consejo Nacional para la Soberanía y
Seguridad Alimentaria y Nutricional (Conassan), el ministro de la Presidencia,
Gustavo Montalvo, informó que se realizará una evaluación de seguridad
alimentaria en el país para contar con la información que permita dirigir la
política pública a los territorios más necesitados.
“Este levantamiento nos arrojará los resultados
pertinentes sobre los lugares donde mayor intervención se requiere y así
priorizar los recursos públicos”, expresó el ministro, en su calidad de
presidente del Consejo.
La Secretaría Técnica para la Soberanía y Seguridad
Alimentaria y Nutricional (Setessan) será el ente encargado de esa evaluación
que permitirá contar con información detallada por provincia.
Durante la reunión, los ministros que integran el
Consejo trabajaron en la pauta de las acciones a realizar en el año de la
consolidación de la seguridad alimentaria.
Gustavo Montalvo recordó que es responsabilidad del
Conassan establecer los mecanismos de seguimiento y monitoreo al cumplimiento
de las acciones necesarias para la consolidación de la seguridad alimentaria,
siendo esto el punto central de esta sesión ordinaria.
“Lo más importante en esta etapa es dar seguimiento
continuo a las acciones adoptadas, porque de ahí partirá la consecución de los
resultados a que aspiramos llegar en los términos de las mejoras en la
alimentación de todos los dominicanos”, expresó.
Las acciones se complementan con la presentación de
los avances de la Red Nacional SSAN, una institución creada por la Ley 589-16 y
reglamentada con el Decreto 349-19.
Con estos avances, el Conassan prepara a los
miembros de las Redes SSAN Municipales para que confeccionen las necesidades de
sus municipios con el fin de trabajar para elevar los niveles de seguridad
alimentaria y nutricional. Estas acciones son autorizadas y dirigidas por el
Consejo a través de los distintos programas de los ministerios e instituciones
del Sinassan.
Situación
de mataderos y mercados
Por último, el Consejo conoció los resultados de la
Comisión Especial para la Atención de la Sanidad e Inocuidad de los Mataderos y
Mercados, grupo interinstitucional creado por el Conassan y conformado por 14
técnicos los ministerios de Agricultura, Salud Pública, Industria, Comercio y
MIPYMES, FEDOMU, MERCADOM y Proconsumidor.
En su informe final, la Comisión revela que los
mercados y mataderos municipales del país tienen infraestructuras antiguas con
falta de mantenimiento, una condición que les inhibe de poseer los requisitos
para poder suplir de alimentos a la población, según los estándares de sanidad
del Ministerio de Salud Pública.
Como recomendación se propuso al Conassan que
autorice la priorización de 24 puntos básicos de las normas de sanidad, como es
verificar que los mercados cuentan con un sistema de recolección de desechos,
servicios sanitarios y de lavamanos en buen estado, disponibilidad de agua
potable, entre otros puntos.
Otras iniciativas propuestas a mediano plazo son la
fortificación institucional de los departamentos de vigilancia y monitoreo del
respeto de las normas de sanidad en mercados y mataderos.
El Consejo, conformado por 13 instituciones entre
las que están los ministerios de Agricultura, Salud Pública y Educación,
analizó los detalles de los trabajos que deben realizan todas las instituciones
miembros del Conassan.
Además, se pautó que la Setessan levantará la
información de las metas físicas de cada proyecto para brindar al Consejo los
insumos necesarios para el correcto monitoreo de la ejecución.
Además del ministro Montalvo, a la reunión
asistieron el ministro de Agricultura, Osmar Benítez; el ministro de Salud
Pública, Rafael Sánchez Cárdenas; el ministro de Educación, Antonio Peña
Mirabal; el ministro de Industria, Comercio y MIPYMES, Nelson Toca Simó; el
ministro de Economía, Planificación y Desarrollo, Juan Ariel Jiménez; la
ministra de la Mujer, Janet Camilo Hernández; el presidente de la Federación
Dominicana de Municipios y alcalde de Azua, Rafael Hidalgo, y el secretario
técnico para la Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional, Rommel Vargas.
Asimismo, participaron en la reunión la viceministra
de la Presidencia, Alejandra Liriano; el viceministro de Educación Superior,
Ciencia y Tecnología, Plácido Gómez; el viceministro de Medio Ambiente, Manuel
Serrano; el director de Política Fiscal en el Ministerio de Hacienda, Evelio
Paredes, el asesor del ministro de la Presidencia en el campo de los alimentos,
Pastor Ponce Ceballo y el encargado de la Red Nacional SSAN, Juan Antonio Japa.
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