Inicia Programa de Alimentación Escolar, beneficia a un millón 471 mil estudiantes de los niveles inicial, básico y medio
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SANTO DOMINGO, República Dominicana.- El Programa de
Alimentación Escolar (PAE), que en esta ocasión incluye almuerzo para 198 mil
estudiantes que asisten a jornada extendida, en 570 escuelas de todo el país,
inició este lunes en la República Dominicana.
El PAE abarcará un millón 471 mil estudiantes de los niveles inicial, básico y medio.
El Gobierno invertirá este año de cinco mil 200
millones de pesos.
En lo relativo al almuerzo escolar se va a elaborar en diferentes modalidades.
Las escuelas que cuentan con cocina y conserjes y
sociedad de padres y amigos de la escuela prepararán ellos los alimentos,
mientras que, donde carecen de esas estructuras, serán contratadas
empresas que se dedican a ese negocio.
El Ministerio de Educación cuenta con un
departamento de control y calidad que tiene a su cargo la supervisión de la
administración de los alimentos, tanto de la merienda como del almuerzo.
El programa procura también educar a los estudiantes
en función de que se debe comer y en qué proporción lo deben hacer, de esta manera la ración de almuerzo va a ser
variado e incluirá ensaladas, vegetales y una serie de productos nutritivos,
además de arroz, habichuelas, carnes.
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