SANTO DOMINGO, República Dominicana.- Un estudio realizado
por el Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor, Pro Consumidor, arrojó que el 77% de los productos de la canasta familiar mantuvo
sus precios sin variación y otros con tendencia hacia la baja en el 2013.
El monitoreo parte de los 36 productos de la canasta
básica entre los que se encuentran los de mayor consumo como el pollo, arroz,
habichuelas entre otros de los rubros que conforman la cultura alimentaria de
la mayor parte de la población dominicana.
La medición partió de enero a noviembre del 2013. El
23 % reflejó tendencia hacia el alza durante este período.
Los productos que
registraron incrementos de precios significativos en los pequeños mayoristas
fueron la habichuela roja, el pollo, la leche, el azúcar y el café, los cuales
fluctuaron entre un 18% y un 9%.
Más de un 70 por ciento se mantuvo sin variación y
otros con tendencia hacia la baja durante el período.
El análisis resultado de los monitoreos de precios que realiza semanalmente la División de Estadísticas y Estructura de Costos y
Precios, del Departamento de Inspección y Vigilancia., que incluyen los
segmentos de comercialización mayoristas, supermercados grandes, supermercados
pequeños, y colmados ubicados en el Gran Santo Domingo.
En los supermercados grandes, el 78 % de los
productos de la canasta básica mantuvieron precios sin variación o con
tendencia hacia la baja durante el año. Sólo el queso amarillo, las
habichuelas, las sardinas, la leche, el café, el ajo y ;el pollo mostraron
incremento de precios por encima de dos dígitos, siendo el caso de la
habichuela roja el más elevado que alcanzo hasta un 18% de incremento.
En los supermercados pequeños el 82% de los
productos de la canasta básica estuvo sin variación o con tendencia hacia la
baja, solo hubo variación significativa en los precios los productos
siguientes: la habichuela roja, la carne de res, la carne de cerdo, el salami,
el pollo, la leche y el azúcar, los cuales fluctuaron entre un 10% y un 22%, lo
que significa, que en este segmento, de 36 productos monitoreados solo 7
tuvieron algún nivel de incremento.
Sede de Pro Consumidor en la avenida Charles Summers en el Distrito Nacional
En el caso de los colmados el 82 % de los productos
mantuvieron estabilidad de precios o marcaron tendencias hacia la baja,
exceptuando el de el arroz selecto, el pollo, las habichuelas rojas, el salami,
los huevos, el azúcar crema el café, y la yautía blanca con un incremento de
este último de un 18%, siendo el producto que alcanzó el mayor nivel de
aumento de los 36 incluidos en el estudio o monitoreados.
Es importante señalar que las políticas de precio de
los carburantes ;y los subsidios llevadas a cabo por el Gobierno en el manejo
de estos precios, ha favorecido a la estabilidad de los precios de la canasta
familiar en el mercado local.
En el caso de los precios de otros commodities que
resultan de importancia para el mercado dominicano, como lo es la harina de
soya, el maíz, el trigo, y las grasas, las variaciones de los mismos resultaron
favorables para los consumidores, en virtud de que tuvieron tendencia hacia la
baja, con una fluctuación entre un 11% y un 6% de decrecimiento.
En el caso específico del pollo, las variables que
impactan su costo de producción como los commodities antes mencionados,
debieron incidir positivamente en la reducción de su precio, es decir, que este
debió mostrarse con tendencias a la baja, ya que los insumos para su producción
mantuvieron niveles sostenibles de decrecimiento en el mercado internacional.
Durante el 2013, el pollo conservó una tendencia al
alza en el mercado local, a pesar de la variación inversamente proporcional de
los precios de los commodities, en algunos de los eslabones de la cadena de
distribución o producción de este producto ;hubo algún nivel de especulación.
Pro Consumidor, es la única entidad estatal que
realiza análisis de precios de productos de la canasta básica, con frecuencia
semanal y con una segmentación amplia que incluye prácticamente todos los
segmentos de comercialización.
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