De acuerdo
con la especialista en nutrición Fernanda Alvarado, el vino tinto es una de las
bebidas alcohólicas que menos calorías tiene: 200 ml aportan 170 calorías, una
opción para no elevar demasiado el consumo de calorías y al mismo tiempo
disfrutar de esta relajante bebida llena de bondades:
Quema grasa
El
resveratrol es un compuesto fenólico presente en las uvas. De acuerdo con la
investigación de la Universidad Estatal de Washington, lo que hace el
resveratrol es mejorar la oxidación de las grasas que se ingieren con la comida
para que el cuerpo no se sobrecargue. Convierte la grasa blanca en beige, por
lo que mantiene al cuerpo en balance y previene la obesidad.
Retrasa el
envejecimiento
Los
antioxidantes presentes en el vino anulan los radicales libres, que juegan un
papel importante en el envejecimiento y las enfermedades relacionadas con la
edad. Hay una concentración mucho mayor de antioxidantes en el vino, en
comparación con el jugo de uva, reporta información de WebMD.
Corazón sano
Fernanda
Alvarado, especialista en nutrición, publicó en su blog que los flavonoides y
el resveratrol presentes en las uvas del vino, son sustancias
cardioprotectoras, que reducen la coagulación de la sangre y la inflamación
celular. Además, beber vino ayuda a incrementar el "colesterol bueno"
y reducir el "colesterol malo".
Disminuye el riesgo de cáncer
A través del
portal médico WebMD, se dio a conocer que sus compuestos fenólicos pueden
retardar el crecimiento de las células de cáncer de mama, según los hallazgos
reportados por científicos de la Universidad de Creta.
La experta
señala que la cantidad recomendada al día es de 150 mililitros por día.
Fuente: EL UNIVERSAL
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