Participan en agenda regional para una lechería sostenible en América Latina y el Caribe Costa Rica y la República Dominicana
Este proceso, impulsado por el Instituto
Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), involucra a actores
clave y ya se implementa en Costa Rica, República Dominicana y Uruguay.
El proyecto, denominado “Desarrollo de una agenda
regional para una lechería sostenible”, convoca a productores, técnicos e
instituciones públicas y privadas bajo una metodología compartida. El propósito
central es establecer mecanismos para evaluar, monitorear y demostrar mejoras
continuas en sostenibilidad, alineando los criterios locales con estándares
internacionales y permitiendo que cada país adapte sus acciones a la realidad
propia.
Según destacó EFE, en cada territorio participante la
iniciativa fomenta la participación directa de quienes forman parte de la
cadena lechera.
Estos actores colaboran en la elaboración de un perfil
de sostenibilidad que se ajusta a las necesidades y particularidades de su
entorno. Este trabajo permite identificar carencias, reconocer avances y
definir acciones concretas para optimizar la producción y reducir el impacto
ambiental.
El enfoque adoptado posibilita un diagnóstico más
preciso de la situación del sector en cada país, facilitando la toma de decisiones
informadas y la planificación de estrategias que respondan a desafíos reales.
De este modo, el proyecto favorece tanto la adaptación local como la
integración regional de prácticas sostenibles.
Metodología
y cooperación regional
El marco metodológico corresponde al Marco de la
Sostenibilidad Lechera, una plataforma global que facilita la comparación y el
reporte de logros en materia de sostenibilidad entre distintas naciones. Esta
herramienta permite que los progresos se midan con criterios comparables y se
compartan buenas prácticas, generando una base de información robusta que
respalda el avance del sector.
Ariel Londinsky, secretario general de la Federación
Panamericana de Lechería (FEPALE), señaló que la existencia de este marco común
fortalece la posición internacional de América Latina y el Caribe al demostrar
de manera transparente los progresos alcanzados por el sector lechero regional.
El proyecto promueve la evaluación y el monitoreo
continuos de la sostenibilidad lechera bajo estándares internacionales
adaptados a cada país. (Foto: Cortesía)
El proyecto promueve la evaluación y el monitoreo
continuos de la sostenibilidad lechera bajo estándares internacionales
adaptados a cada país. (Foto: Cortesía)
Por su parte, Sacha Trelles, especialista del IICA en
Costa Rica, explicó que “estamos avanzando en la construcción de una hoja de
ruta basada en evidencia, que integra información del sector y el conocimiento
de productores y técnicos para orientar decisiones alineadas con criterios internacionales
de sostenibilidad”.
Esta hoja de ruta se convierte así en un instrumento
para consolidar un proceso de mejora continua, en el que la experiencia local y
la evidencia técnica contribuyen a definir metas comunes, fortalecer
capacidades y orientar políticas públicas que favorezcan la sostenibilidad
desde una perspectiva regional.
El desarrollo de este proyecto no solo busca mejorar
las capacidades internas de cada país involucrado, sino también generar
conocimiento transferible en el ámbito latinoamericano y caribeño. El IICA
destacó que la colaboración entre países es clave para la construcción de una
visión común para el desarrollo sostenible de la producción lechera.
Resultados
esperados y próximos pasos
Entre los resultados esperados se encuentran la
elaboración de reportes técnicos nacionales y el desarrollo de hojas de ruta
consensuadas con los actores de la cadena lechera en cada país. La
visibilización de los avances facilitará la consolidación de una base de
información y cooperación, permitiendo análisis más profundos sobre la
sostenibilidad en el sector.
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