HALLAN LA CURA DE LA RESACA, Y ES UN COCTEL DE JUGOS ASEQUIBLES CON PERA, LIMÓN Y AGUA DE COCO
INDIA, República Dominicana (27 Noviembre
2019).- Una mezcla de jugos que en la República Dominicana están en cualquier
supermercado es la cura para la resaca. Así aseguran unos científicos de la
India que sugieren además comer una ensalada de la cual también diremos la
receta.
La profesora de Tecnología de la Alimentación del
Instituto Tecnológico de Química de Mumbai, Rekha Singhal, dice que la mezcla
de jugos debe contener un 65 % de jugo de pera, 25 % de limón y 10 % de agua de
coco.
Así que alegraos, dominicanos, justo antes de las
fiestas navideñas, una científica de la india asegura que tiene la cura para
uno de los principales males de las pascuas.
De acuerdo con la científica, este jugo es
recomendable tomarlo junto a una ensalada de queso, pepino y tomates, que
supuestamente ayuda a aliviar los dolores de cabeza y las náuseas aún más
rápido.
El mito del café para la resaca. Los investigadores
del Instituto de Tecnología Química, en Mumbai, advierten que beber café
después de la resaca, a pesar de lo que se cree, podría prolongar la agonía.
Cómo
llegaron a los resultados
Según señala el diario The Sun, analizaron el efecto
de docenas de frutas, verduras, legumbres, especias y productos lácteos en dos
enzimas que descomponen el alcohol.
La pera, la lima dulce, el agua de coco, el queso,
el pepino y el tomate aumentaron sus efectos en las pruebas de laboratorio.
Se descubrió que esto aumentaba la actividad de una
enzima en un 23.31 por ciento y la otra en un 70.02 por ciento.
¿Por qué comer por separado?
Agregar las verduras y el queso hizo que la bebida
fuera desagradable.
El líder del estudio, el profesor Rekha S. Singhal,
dijo: “La resaca representa una amenaza considerable a nivel individual. Junto
con la aparición de molestias, también existe el riesgo de problemas de salud
que podrían afectar el funcionamiento diario. También afecta la economía debido
a una disminución en el trabajo productivo causado por la falta de sueño, la
pérdida de atención y el estado de alerta. Una bebida hecha de una mezcla de
agua dulce de lima, pera y coco podría usarse para superar la resaca”.
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