Luego de 30 años paralización, RD exportará carnes y embutidos a EEUU

SANTO DOMINGO.- Luego de cerca de 30 años paralizado, República Dominicana podrá colocar en el mercado estadounidense carnes y embutidos, informó el ministro de Industria y Comercio, Manuel García Arévalo.

El funcionario sostuvo que la promulgación de la nueva normativa para las exportaciones de carnes y embutidos al mercado de los Estados Unidos, de la cual el país se había retirado en los años ´80 por la caída de los precios internacionales y el cambio en las reglamentaciones,  representa un gran paso de avance para la República Dominicana.

García Arévalo declaró que el 17 de mayo pasado,  mediante el decreto 329-10, el Poder Ejecutivo promulgó la normativa nacional con todos los aspectos relacionados con la producción y manejo de carnes y cárnicos, las instituciones responsables, las inspecciones y certificaciones, requisitos para mataderos y plantas procesadoras, así como cuantos detalles equiparan  las normas y procedimientos nacionales con los vigentes en Estados Unidos y otros países desarrollados.

Expuso que la promulgación beneficia a un sector con un alto potencial exportador por la gran demanda de carne y embutidos en Estados Unidos y Puerto Rico, mercados preferenciales del DR-CAFTA dada la proximidad geográfica del país con respecto a Estados Unidos, lo cual abarata sustancialmente los costos del transporte.

De igual manera recordó que por largos años se han estado haciendo esfuerzos para que el país vuelva a exportar carne a Estados Unidos, lo cual podrá lograrse probablemente este mismo año, dado que la asistencia técnica provista por USAID/USDA, además de lograr la aprobación de la normativa, ha facilitado el proceso para que cuatro mataderos estén preparados para este propósito, situación que también beneficia a todos los consumidores dominicanos con la oferta de carnes y embutidos criollos, que efectivamente cumplen con las normas sanitarias generales, así como las fito y zoosanitarias internacionales.

A través de una declaración escrita servida por la Dirección de Comunicaciones del MIC, García Arévalo explicó que la normativa establece que su cumplimiento es responsabilidad de la Dirección de Salud Animal, del Ministerio de Agricultura, encargado de inspeccionar los animales vivos y, después que el animal ha muerto, son responsables tanto el Ministerio de Salud Pública, a través de la Dirección de Salud Ambiental, como los laboratorios nacionales aprobados para realizar las pruebas a inocuidad en los mataderos certificados.