TOKIO (6 Enero
2019).- Un atún de aleta azul de 612 libras fue vendido el sábado en una cifra
récord de 333,6 millones de yens (3 millones de dólares) durante la primera
subasta de 2019, después de que el famoso mercado Tsukiji fuera reubicado en el
malecón de Tokio.
La oferta
ganadora por el codiciado ejemplar, de una especie amenazada, superó en más del
doble la cantidad del precio más alto de la subasta de Año Nuevo de 2013.
El ganador
de la subasta fue Kiyoshi Kimura, propietario de Kiyomura Corp. y de la cadena
de restaurantes Sushi Zanmai. Kimura ha ganado la subasta anual en repetidas
ocasiones.
La
televisora japonesa NHK mostró a Kimura sonriendo y expresando su sorpresa por
el elevado precio del atún este año.
“El atún que compré es de la mejor calidad”,
expresó Kimura.
Los precios
de la subasta estuvieron muy por encima de lo habitual para el atún de aleta
azul. El precio regular del pescado es de 88 dólares por kilo (40 dólares por
libra), pero el costo llega a superar los 440 dólares por kilo (200 dólares por
libra) hacia finales del año, en particular por los codiciados ejemplares de
Oma, en el norte de Japón.
La subasta
del año pasado fue la última que se efectuó en Tsukiji antes de que el mercado
fuera reubicado a una antigua planta de gas en la Bahía de Tokio. El traslado
fue pospuesto en repetidas ocasiones debido a las preocupaciones sobre
contaminación del suelo.
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